Torta salgada

Ingredientes (rende de 8 a 10 porções)

  • 1 pão de forma sem casca cortado para torta fria

  • 200 ml de leite de coco

  • 1 l de leite integral

  • 300 g de maionese (pode pequeno)

  • 1 lata de atum moído e sem óleo

  • 3 ovos cozidos

  • 3 batatas médias cozidas

  • 1/2 cebola picada

  • 1 vidro pequeno de geléia de damasco

  • Salsa, cebolinha, sal, pimenta e nós noscada a gosto

Pasta de atum

Escorra o atum e misture a 2 colheres de sopa de maionese. Adicione salsa, cebolinha, sal, pimenta e nós noscada a gosto. Se quiser, coloque um pouco de cebola picada. Misture tudo e reserve.

Pasta de ovos

Corte os ovos cozidos em pequenos cubos. Adicione salsa, cebolinha e sal a gosto. Se quiser, coloque um pouco de cebola picada. Misture tudo e reserve.

Purê de batatas

Amasse bem as batatas cozidas. Misture um pouco de leite a massa aos poucos para ter um purê. Não coloque leite demais, do contrário não terá como modelar na torta. Reserve

Montagem da torta salgada

Coloque uma bandeja que for montar a torta. Numa tigela misture o leite ao leite de coco. Com uma colher de sopa, regue cada fatia de pão de forma a ser montada. Coloque camada de pão de forma nessa travessa. Pegue uma fatia por vez e passe:

1 fatia na pasta de atum;

1 fatia na geleia de damasco;

1 fatia na pasta de ovos;

e assim por diante montando a torta.

Cada camada de pasta dá para fazer duas fatias de pão. Coloque a camada de geléia sempre no meio de duas camadas salgadas. Por fim, cubra a torta com o purê de batatas. Decorre-a com tomate cereja e alface fatiada. Levar para a geladeira e deixar de 30 a 50 minutos.

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