Torta salgada
Ingredientes (rende de 8 a 10 porções)
1 pão de forma sem casca cortado para torta fria
200 ml de leite de coco
1 l de leite integral
300 g de maionese (pode pequeno)
1 lata de atum moído e sem óleo
3 ovos cozidos
3 batatas médias cozidas
1/2 cebola picada
1 vidro pequeno de geléia de damasco
Salsa, cebolinha, sal, pimenta e nós noscada a gosto
Pasta de atum
Escorra o atum e misture a 2 colheres de sopa de maionese. Adicione salsa, cebolinha, sal, pimenta e nós noscada a gosto. Se quiser, coloque um pouco de cebola picada. Misture tudo e reserve.
Pasta de ovos
Corte os ovos cozidos em pequenos cubos. Adicione salsa, cebolinha e sal a gosto. Se quiser, coloque um pouco de cebola picada. Misture tudo e reserve.
Purê de batatas
Amasse bem as batatas cozidas. Misture um pouco de leite a massa aos poucos para ter um purê. Não coloque leite demais, do contrário não terá como modelar na torta. Reserve
Montagem da torta salgada
Coloque uma bandeja que for montar a torta. Numa tigela misture o leite ao leite de coco. Com uma colher de sopa, regue cada fatia de pão de forma a ser montada. Coloque camada de pão de forma nessa travessa. Pegue uma fatia por vez e passe:
1 fatia na pasta de atum;
1 fatia na geleia de damasco;
1 fatia na pasta de ovos;
e assim por diante montando a torta.
Cada camada de pasta dá para fazer duas fatias de pão. Coloque a camada de geléia sempre no meio de duas camadas salgadas. Por fim, cubra a torta com o purê de batatas. Decorre-a com tomate cereja e alface fatiada. Levar para a geladeira e deixar de 30 a 50 minutos.