Bolo de iogurte com canela

21 Aug 2014

Bolo de Iogurte com Canela

 

  • 4 ovos

  • 1 copo de iogurte natural

  • 2 copos de farinha de trigo

  • ½ copo de óleo

  • 1 colher de café de sal

  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

  • 1 e ½ copo de açúcar

  • Canela em pó para polvilhar

  • Açúcar para polvilhar

 

Modo de Fazer

Pegue os ovos, separe as claras e retire a pele da gema (assim o bolo não fica gosto ruim). Bata um pouco as claras. Junte os ingredientes. Bata até ficar homogêneo. Lembre-se de deixar o óleo por último, junto com o fermento em pó. Unte a assadeira  com óleo ou manteiga e açúcar cristal com canela em pó (1/2 copo de açúcar, para uma colher de canela). Asse por 30 minutos, a uns 240ºC a 260ºC.

 

Modo de eu Fazer

Separar as gemas das claras. Misturar as gemas, acrescentar o iogurte e o açúcar e misturar. Colocar o trigo,o sal. Bater as claras em neve misturar delicadamente a massa, colocar o óleo menos um dedinho ( não completar a ½ xícara de óleo) e o fermento em pó. Acender o forno e colocar a assadeira sem nada, pra aquecer um pouquinho, retirar untar com manteiga e ao invés de farinha de trigo, colocar canela em pó com açúcar. Despejar a massa sobre elas e levar ao forno por mais ou menos 35 a 40 minutos.

 

DICA: O copo usado como medida é o copo do iogurte.

 

 

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