Bolo de iogurte com canela

Bolo de Iogurte com Canela

• 4 ovos

• 1 copo de iogurte natural

• 2 copos de farinha de trigo

• ½ copo de óleo

• 1 colher de café de sal

• 1 colher (sopa) de fermento em pó

• 1 e ½ copo de açúcar

• Canela em pó para polvilhar

• Açúcar para polvilhar

Modo de Fazer

Pegue os ovos, separe as claras e retire a pele da gema (assim o bolo não fica gosto ruim). Bata um pouco as claras. Junte os ingredientes. Bata até ficar homogêneo. Lembre-se de deixar o óleo por último, junto com o fermento em pó. Unte a assadeira com óleo ou manteiga e açúcar cristal com canela em pó (1/2 copo de açúcar, para uma colher de canela). Asse por 30 minutos, a uns 240ºC a 260ºC.

Modo de eu Fazer

Separar as gemas das claras. Misturar as gemas, acrescentar o iogurte e o açúcar e misturar. Colocar o trigo,o sal. Bater as claras em neve misturar delicadamente a massa, colocar o óleo menos um dedinho ( não completar a ½ xícara de óleo) e o fermento em pó. Acender o forno e colocar a assadeira sem nada, pra aquecer um pouquinho, retirar untar com manteiga e ao invés de farinha de trigo, colocar canela em pó com açúcar. Despejar a massa sobre elas e levar ao forno por mais ou menos 35 a 40 minutos.

DICA: O copo usado como medida é o copo do iogurte.